无糖苹果碎玛芬,控血糖、生酮友好。
用料
鸡蛋 | 3个 |
澳洲坚果油 | 40ml |
淡奶油 | 180ml |
苹果碎块 | 200g |
青香蕉粉 | 90g |
泡打粉 | 8g |
赤藓糖醇 | 70g |
无糖苹果玛芬的做法
3个鸡蛋,打散
加入40ml澳洲坚果油。也可以用其它生酮友好的食用油代替。
加入180ml淡奶油
200g苹果,切碎。加入少许青香蕉粉抓匀,防止倒入纸杯后沉底。
90g青香蕉粉,8g泡打粉过筛。
加入70g赤藓糖醇搅匀。可用其它代糖代替,但需注意甜度。
将之前的蛋液倒入,搅拌均匀
加入苹果碎,搅匀
倒入纸杯,上下火170℃,30分钟
好啦!
小贴士
可以使用其它代糖。但须注意甜度,赤藓糖醇甜度约为蔗糖的70%。