大船长家高比克风炉食谱之木薯QQ球美味好吃的做法大全,大船长家高比克风炉食谱之木薯QQ球做法图解
麻薯粉一般在网上才能买得到,木薯粉比较好买,超市就有。用木薯粉来做一坏又弹又脆的小可爱球球。听说高比克风炉有山寨货,要认准大船长家的购买哟!
用料
木薯粉 | 200g |
高粉 | 30g |
牛奶 | 215g |
玉米油 | 46g |
盐 | 2g |
糖 | 62g |
鸡蛋 | 约2只(60g) |
芝麻 | 一小把(不喜欢可省) |
大船长家高比克风炉食谱之木薯QQ球的做法
我在沃尔玛买的木薯淀粉
把牛奶,高粉,盐,糖,玉米油,高粉全称在一个小锅里
搅拌到无颗粒就放到炉上小火加热,加热的时候要不停搅拌,不然会粘底
加热到固态,手搅有点费力的状就可以离火了
离火后一次加入木薯淀粉
混合到见不到干粉的状态
加鸡蛋,鸡蛋一个一个的加,等面糊完全吸收鸡蛋了再加第二个,鸡蛋有大有小,具体用量按状态来
面糊混合到拉上来能挂个三角形就行了,我单手拍照不方便,做过泡芙的可以理解这个状态
加入一小把芝麻,喜欢吃的可以多加点,不喜欢的也可以不加的。
预热烤箱,高比克风炉升温很快,不用太快预热,这个时刻预热我挤好面糊温度就达到了
装入裱花袋,挤面糊。我喜欢小点的,一口一个
进炉了
十分钟的时候能看到面糊慢慢长起来了
烤好了,但千万不要马上出炉,一热一冷会变成小皱球的,烤箱开一条小缝,让小家伙们在里面呆20分钟
出炉了,我忍不住咬了一只,太好吃了
来张原照🤗