黑暗料理之健身蛋糕美味好吃的做法大全,黑暗料理之健身蛋糕做法图解
作为一名健身党,我一直有各种粉类物质,比如蛋白粉、碳水类粉、坚果碎粉、纤维果粉、叶绿素粉....
作用各有不同,力量训练后一勺蛋白粉,早晚要纤维果粉,高强度运动后快速碳水粉,随时叶绿素粉...
因为自己随时随地都会饿,而且一坐实验室要补充各种粉末,不仅不管饱,还会发现...小伙伴都用“你这个深井冰!又开始各种摇”了...
所以有人建议我把粉末都放在一起做个蛋糕或者甜食,有人建议早餐做pancake。
pancake因为还有全麦粉就一直没弄,今天有时间把蛋糕做了。看起来是个黑暗料理,但是真的超级好吃...而且GI低,Pro高,碳水少。
我实在受不了经常吃麦片棒啊,都是碳水!!
PS用料的勺是我蛋白粉里的勺,40g蛋白粉的量
用料
鸡蛋 | 1只 |
脱脂酸奶 | 1勺 |
混合低碳水粉 | 2勺 |
混合坚果粉 | 1.5勺 |
蛋白粉 | 1勺 |
高温蔬菜粉 | 0.5勺 |
纤维果粉 | 0.5勺 |
水/脱脂奶 | 适量 |
黑暗料理之健身蛋糕的做法
混合坚果粉,里面少量亚麻籽,黑芝麻是九蒸九晒的油比较少,小麦胚芽居多。
用普通研磨成颗粒状这个是坚果碎,颗粒大,因为平时还会拌在酸奶里或者沙拉里。
混合碳水粉,黑豆居多,食材都是烘焙熟的,破壁机打碎
把除了纤维果粉的乱七八糟的粉末用鸡蛋混合,鸡蛋最好大一点。因为有耐高温蔬菜粉所以有点绿。
最后放纤维果粉是因为吸水性太强会让其他材料混合不均匀。这个是我用的脱脂酸奶,我觉得有点贵所以以后决定自己做!但是这个真的质感好好!
添加酸奶搅拌均匀后添加纤维果粉快速搅拌,慢了容易凝在一起。
纤维果粉是草莓味道的。混合后用保鲜膜密封室温静置2小时比较软,懒得静置也无所谓,随意~
这种不粘饭锅6寸吧,稍微干燥加热一会,然后倒入混合物,按下煮饭键,自动蹦起来后再焖30分钟,因为只有酸奶里的水分所以不会湿漉漉的。
这是1/8块切割蛋糕,因为坚果有油分,所以蛋糕口感还是不错的~
早餐3块配一杯脱脂牛奶或者咖啡,再吃一些蔬菜,完全可以达到营养标准。平时饿了吃一块喝杯水,简直不能更好~
小贴士
可以加水搅拌,但不要放很多水,水多了整个蛋糕会湿漉漉的,不放水会有一种干干的口感。
叶绿素粉如果不耐高温就不要放进去了...
这些粉实在好用,因为蔬菜已经需要锻炼咬肌了,糊状混合物适合女生,尤其训练完后的蛋白粉和蔬菜粉。
但请不要经常食用糊状物,会降低消化能力,然后就回...便秘...这也是为什么我要放纤维果粉...