简单易学的葱香肉松发糕美食做法
甜咸口,也可以做纯咸口的(加盐少糖)
用料
鸡蛋 | 2个 |
中筋粉 | 400克 |
盐 | 5克 |
糖 | 70克 |
酵母 | 5克 |
泡打粉 | 2克 |
葱花 | 随意 |
水 | 280克 |
肉松 | 多点好吃 |
香肠 | 随意 |
葱香肉松发糕的做法
面粉称好,打入鸡蛋
左边泡打粉,右边酵母粉,称好重量哦
现在可以搅拌一下啦左边盐,右边糖
再搅拌一下吧加入水,水不要一次加完,边加水边搅拌,一定要搅到没有干粉。
要看看视频里的稠度,
面要能成团,⚠️⚠️⚠️不是稀糊糊啊啊啊
一直顺着一个方向搅拌今天没有大葱或小葱了,只能上洋葱了😂
香肠,火腿肠,火腿之类的,按自己喜欢的口味放吧
套好保鲜袋,让面团发酵到两倍大
发好了,继续同方向搅一搅,排排气
排完气,面团上放入香肠和洋葱粒,搅拌均匀
装到六寸蛋糕模里,2个的量哦
🐯🐯也可以用碗做,只是碗壁一定要摸足够的没有味道的植物油(大豆油或玉米油),
这样就好脱模(从碗里弄出来)!2个六寸
撒上肉松和黑芝麻
这是第二次发到两倍大了,
蒸锅里,把水烧开
放入笼屉(两层的),一起蒸熟蒸30分钟,别动锅盖,焖两分钟
就OK了出锅,
凉了后就可以脱模了