圣诞季│红丝绒戚风蛋糕美味好吃的做法大全,圣诞季│红丝绒戚风蛋糕做法图解 厨艺录 烘焙 2.74W 大中小设置文字大小 参考份量:6寸,烘烤时间:40分钟 用料 鸡蛋 4个 展艺细砂糖 44g 展艺玉米淀粉 12g 展艺蛋糕粉 56g 牛奶 36g 色拉油 32g 展艺细砂糖 24g 柠檬汁 少许 红曲粉 10g 圣诞季│红丝绒戚风蛋糕的做法 将牛奶和色拉油混合搅拌到完全乳化 加入细砂糖搅拌均匀 将所有的粉类过筛加入搅拌均匀 将蛋黄蛋清分开,蛋黄加入面糊中搅拌均匀 将蛋清加入细砂糖44g和柠檬汁打发到7成发大弯沟状 取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀再拌匀的蛋糊倒回剩下的蛋白中翻拌均匀 倒入模具中震出气泡,烤箱预热上下火150度烘烤40分钟 冷凉后脱模,淋上奶油 放上圣诞装饰品 (〜^㉨^)〜 TAG标签:戚风 圣诞 蛋糕 #