加油鸭@卡通棉花糖美味好吃的做法大全，加油鸭@卡通棉花糖做法图解

家里的水怡快过期了，还有不少，觉得浪费挺心疼的，拿来做棉花糖小可爱吧⊙ω⊙

用料  

加油鸭@卡通棉花糖的做法  

1. 把烤盘表面铺满玉米淀粉，烤箱160℃烤10分钟，注意不要糊掉

2. 冰水泡软吉利丁，沥干取出备用

3. 准备熬糖水
   水怡＋水＋糖
   小伙烧到120℃加入吉利丁融化(最好有温度计)
   *100℃的时候开始打蛋白

4. 蛋清加入细砂糖(分三次)打发至尖角

5. 这个状态加入烧好的糖水，一点点往下到，最好有个人协助一下，搅打至比手温略高即可

6. 这个粘稠度

7. 调色装袋

8. 先在烤盘上挤出一个大圆
   *如果有些粘稠了，可以用热水温热，状态就回来了

9. 这样

10. 依次挤好其他颜色

11. 女版

12. 把所有的挤好以后，放冰箱冷藏一小时

13. 准备一碗事先烤好的玉米淀粉

14. 把其中一只慢慢从底部弄起来扔进去，全身裹上粉

15. 用刷子扫去多余的粉即可

16. 完成啦

17. duai duai的✪ω✪

18. ✪ω✪

19. 来个摆拍

小贴士

*棉花糖做的过程中很容易变硬，这里需要耐心，并且需要反复调整状态
*香草精，柠檬汁可以多放点，容易有些微蛋腥