简单易学的懒人版榴莲派美食做法
蛋挞皮不是只可以用来做蛋挞的,可以与苹果、香蕉、榴莲、红豆结合,做各种酥派,今天做榴莲派,蛋挞皮和榴莲的完美结合,喜欢吃榴莲的一定要试试!
用料
榴莲 | 1-2块 |
鸡蛋 | 1-2个 |
蛋挞皮 | 6个 |
黄油 | 1块 |
芝麻 | 少许 |
糖 | 10g(不喜欢太甜或宝宝吃可以不放) |
懒人版榴莲派的做法
准备食材,鸡蛋分离出蛋黄;
黄油隔水融化备用;
榴莲用勺压泥备用;
榴莲肉用不粘锅小火炒,蒸发一些水分;
再倒入黄油和糖继续翻炒至粘稠;
粘稠这个程度就差不多;
蛋挞皮撕掉外面的锡纸,把榴莲泥放进蛋挞皮里;
对折 用叉子压边收口;
刷一层蛋黄液;
表面撒点芝麻;
放入预热好的烤箱,中层180度,上下火20分钟左右,具体根据自家烤箱调正,烤到表面焦黄即可;
香喷喷的榴莲酥出炉;
放凉摆盘,搭配早餐即可使用;
开吃!
满满的榴莲肉,外酥里内,香甜可口;
小贴士
1.刚出炉的榴莲酥非常烫,小心烫口;
2.烤盘建议铺一层吸油纸,我用的锡纸发现还是会粘底的;
3. 蛋挞皮要提前拿出来解冻,摸一下蛋挞皮是软的才可以做,这样也比较容易取外面的锡纸;
4.榴莲虽好,易上火,最好搭配凉性的西瓜或山竹一同吃;
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