简单易学的英式燕麦司康美食做法 厨艺录 烘焙 1.75W 大中小设置文字大小 用料 燕麦片 70克 鸡蛋 50克 淡奶油 100克 低筋面粉 210克 细砂糖 40克 黄油 140克 无铝泡打粉 5克 盐 1克 英式燕麦司康的做法 称量好所有材料备用 低筋粉、泡打粉、盐、细砂糖混合备用 无盐黄油事先切1厘米小丁冷藏备用,低筋粉中加入冷藏过的黄油丁 用刮板切拌 可以准备两块刮板,双手并用 切拌至絮状 鸡蛋倒入淡奶油中搅拌均匀 倒入低筋粉中 用刮板辅助拌压成团,不可过多揉面团,刮板叠压和成团即可 加入燕麦片 用擀面杖擀成2厘米厚的圆饼并切成8小块 摆入烤盘中 表面刷上一次蛋液 烤箱提前200度预热,上下火190度,中层烤25分钟 司康烤好了,还不错! TAG标签:英式燕麦司康 司康 好吃 英式 燕麦 #