焦脆柔嫩 完美法式吐司美味好吃的做法大全，焦脆柔嫩 完美法式吐司做法图解

这个配方原本是看另外一个博主得到的，但是经过了改良 把淡奶油换成牛奶 香草荚换成了零陵香豆 用料也改小了，浸泡的时间也相对的多元了一点 当然也可以用博主推荐的香草荚两种材料的香味虽然不同，但造成的效果却是差不多的 ，但我认为零陵香豆更比香草荚更胜一筹 ，如果有新鲜的橙皮屑，可以加入少量的橙皮碎屑，一定要少放 要不然橙皮屑的味道，会盖过零陵香豆的味道加入橙皮屑这处我通过别的配方有的一处小灵感，可以说这个配方是一个缝合的配方(｡>∀<｡)，非常推荐做早餐，完美的早餐就要从柔嫩的法式吐司开始👍👍

用料  

焦脆柔嫩 完美法式吐司的做法  

1. 图片中的厚土司 是在淘宝上买的 因为自己家里没有合适的工具做不了，如果说自己做的吐司当然是更好，一定要有厚吐司 宽度差不多是三个手指，把材料准备好

2. 将牛奶放入锅里将半个零陵香用刀切碎或者是用擦丝器，擦成小碎末，加入20g糖，这个时候一定不要放鸡蛋，如果加入鸡蛋就会变成蛋花汤这个步骤是让零陵香豆的香气通过加热将香气激发出来 ，如果用香草荚的话，也是在这一步放香草荚 可以选择性加入少量新鲜橙皮屑，添加风味 ，一定要少放，不要让橙皮屑的味道，盖过零陵香豆的味道，橙皮屑要用擦丝器擦 ，要轻轻的在橙子表皮摩擦擦，不要擦到里面的白心 就不会苦，在做的时候，我并没有没有加入橙皮屑，因为家中没有

3. 将混合物煮沸，激发出香味

4. 放凉后 加入鸡蛋一定要等放凉 ，不要接着加入，要不然也会变成蛋花汤 ，不需要搅拌很均匀，搅拌开就行

5. 搅匀后加入小半小匙肉桂粉 ，不喜欢吃肉桂的，我也建议要放，因为我个人也不喜欢吃肉桂，但是这个配方一定要放，而且多放，按照我给的量去放，加入肉桂会使整个吐司的味道进行一个升华 才是真正的完美，布丁软嫩的口感带着浓郁的零陵香豆的气味回味里还带温暖的肉桂香气

6. 加入肉桂粉 搅拌均匀

7. 这个时候放入厚吐司一面最少泡40分钟 如果面包比较偏软的话吸水性好的话，每面泡40分，如果偏硬，那就要泡二个小时后翻面在二个小时最好翻面后直接泡一晚上，等着第二天当早餐，反正我这个牌子的吐司，有的时候都是当做第二天的早餐，浸泡的时间一定要足够，要不然就做不出里面的布丁口感

8. 这个是泡好了的吐司状态，非常的绵柔，细闻有浓郁的零陵香豆与肉桂混合香气加上牛奶，鸡蛋与砂糖又多出了几分香甜的底蕴
   
   

9. 小火加热黄油 ，一定要小火，大火就焦了

10. 放上浸泡好的吐司 ，每面小火要煎三分钟，四边也一定要煎，这样才可以吃出外面焦脆里面柔嫩的口感

11. 表面煎至金黄，四周煎至凝固上色，就可以起锅装盘

12. 因为里面加入了鸡蛋所以在充足的时间浸泡下 就会形成布丁的口感 ，加上带着坚果香气的枫糖浆 ，带着一丝杏仁味儿零陵香豆 是一种特殊的气息，还有会让人感到温暖的肉桂味儿 就是一道完美的早餐 ，切开里面是柔嫩的，没有一丝面包的韧劲儿就是就是成功的

13. 剩余的牛奶混合液我都是把吐司切成小块儿然后再浸泡一晚上，做成吐司布丁

小贴士

非常简单的一道快手食谱 除了浸泡时间比较长，与煎的时候，要控制温度时间 ，就没有别的难点