烘焙

当前位置 /首页/烘焙美食/烘焙/列表

「美善品」北海道吐司美味好吃的做法大全,「美善品」北海道吐司做法图解

「美善品」北海道吐司的做法步骤图

传说小美8分钟就可以出膜 开始还略带疑惑 自己试了下 我惊呆了……

看着面团被大力捶打还挺过瘾 有了小美之后 做吐司也节省了不少时间 所以…我会越来越勤快吧😊

用料  

中种面团
高筋面粉 500克
淡奶油 140克
牛奶 160克
细砂糖 14克
蛋白 1个(34克)
酵母 5克
主面团
奶粉 34克
蛋白 40克
白砂糖 75克
4克
酵母 3克

美善品」北海道吐司的做法  

  1. 中种面团材料全部放入主锅
    揉面模式3分钟

    「美善品」北海道吐司的做法步骤图 第2张
  2. 主要为了揉匀 不必成团
    盖上量杯 静置1小时

    「美善品」北海道吐司的做法步骤图 第3张
  3. 一小时后的样子

    「美善品」北海道吐司的做法步骤图 第4张
  4. 主面团材料加入中种面团
    进入揉面模式10分钟

    「美善品」北海道吐司的做法步骤图 第5张
  5. 8分钟后的面团状态

    「美善品」北海道吐司的做法步骤图 第6张
  6. 取出面团滚圆,分成6个约167克/个的小面团,室温醒发15分钟。

    「美善品」北海道吐司的做法步骤图 第7张
  7. 擀开排气,从一头卷起至另一头,放入吐司盒;

    「美善品」北海道吐司的做法步骤图 第8张
  8. 室温发酵2小时左右至想要的程度;

    「美善品」北海道吐司的做法步骤图 第9张
  9. 提前半小时预热烤箱180度。35分钟,10分钟左右需要盖上锡纸。

    「美善品」北海道吐司的做法步骤图 第10张
TAG标签:北海道 吐司 美善 #