广东式牛栏丸的精选大全

春节代表团团圆圆用料食材：粘米粉一包用量：500g广东式牛栏丸的做法烧开的开水，和粉一齐搓就行，水用量没称过。Ps：水叹冻少少才搓粉成品小贴士开始用少点水试下...

家里每年春节前必做的年糕~蘸着吃，炒着吃，煮着吃都行~~吃起来虽没糯米年糕那么糯，可是粘米粉易消化，老人小孩吃了都不怕~众口难调，不管你喜不喜欢，反正，我是爱吃的~主要目的是给自己留个笔记~以防自己记性不好，还能做出家乡味...

曾经…我那位挚爱的爷爷就做过这个给我吃，后来走了以后，我就再也吃不到了，就算吃到了也不是那个味，可现在我找回那个味道了，可惜你已经不在我的身边，愿你一直安好❤️用料粘米粉500克水大概500克盘子或者竹盘1个牛栏丸（台山的...

最后加了一把花椒，绝了用料鸭子半只萝卜一根大葱一根姜一头花椒随性牛栏山2量醋1量牛栏山醉鸭的做法所有原料，漏拍花椒了鸭子剁块，温水（20度）冲3-5次满水漫过鸭子，二两牛栏山一两醋去腥。泡泡肉也软，泡半小时左右，血水泡出来...

用料卷心菜切丝牛栏丸切片蒜拍扁切粒红葱头拍扁切粒盐少许糖少许酱油适量鸡精少许卷心菜炒年糕（牛栏丸）的做法热油下牛栏丸炒至微软，表面出现微微黄，上锅备用。热油下蒜和红葱头爆香。然后下包菜，翻炒一下后洒入少许水继续...

广州人下厨做的，味道超好！用料牛肉500g牛肉丸2包姜很多头葱一把根各种素菜豆腐1块白萝卜1粉丝1把玉米2根土豆2个广式牛肉牛丸火锅的做法党参、当归、红枣、枸杞、玉米熬制锅底，适量盐。牛丸可一起下锅煮了。牛肉切薄片，放...

这是我的怀念广州早茶文化所制作的牛肉丸，还有其他的点心菜谱可以翻我空间里找哦！！2019-1-15记录：重新再做了牛肉球，发现之前发菜谱时忘记把马蹄粉的步骤写出来了，难怪有厨友说有点"实诚"，按我的理解是不是"有点柴"的意思呢，...

我们广东人都说“冬大过年”～每年冬至就是一家团圆，一家人吃汤圆的时候！我个人还是喜欢吃本地的咸汤圆。以前都是妈妈做给我们吃的，今天第一次自己做，卖相还不错，很简单，大家可以试试！😋用料萝卜1根香菜1-2根虾米10克汤圆1袋...

今天倒春寒，小雨嘀嗒，有点冷。做点什么好呢？刚买了新鲜的牛肉，不如做个牛肉丸吧，牛肉丸要求温度低，天时地利人和！😏用料牛肩肉300克木薯粉/淀粉10克鸡蛋清1个盐6克葱姜水50克鲜鸡汁(可不加)3克自制广东牛肉丸，弹弹弹！的做法先...

今年不回家真的很想念海南的生滚粥。。。中午煲的稀饭，下午继续熬粥，晚饭清淡可口。用料牛肉丸5粒大米1杯香菜四五根鸡蛋一枚盐适量鸡精适量（还可以加一些自己喜欢的丸类，如果有瘦肉也可以）炸好的蒜油牛肉丸蛋花粥（广式口味...

因为爱上潮汕美食，继而研究了一下，自己做道一人食小吃。用料潮汕牛肉丸或牛筋丸4颗牛骨1-2根小芹菜1颗炸蒜粒2-3克葱花/香菜1颗粿条一人份香叶两片八角1个盐适量【地方风味】广东潮汕的标志——牛肉丸粿条汤的做法熬制...

用料瘦牛肉900克猪肉（半肥瘦）200克马蹄半斤胡萝卜半根香菜120克陈皮3片盐35克糖45克马蹄粉60克芝麻油45克水300克广东点心—陈皮时蔬牛肉丸的做法陈皮提前泡两个小时泡软后把里面白色那层刮掉，然后剁碎备用牛肉猪肉绞碎，...

广东式蒸鸡法：自从嫁给了广东人、才知道还有这种做法！老家的做法只有炖汤和红烧吃过才知道这样蒸出发的鸡肉原汁原味，滑口鲜润做法简单方便！用料土鸡半只香菇适量木耳适量黄花适量红枣适量盐少许鸡精半茶勺料酒一茶勺生抽...

用料第一步⬇️牛腩1500克牛骨100克姜2片小葱2根花椒1勺香料⬇️草果2个白胡椒1勺桂皮1块香叶2片甘草2片丁香10粒蜜枣1个八角2个陈皮1块花雕酒4勺鱼露4勺盐适量辣酱⬇️蒜3个葱头3个辣椒150克花椒20克虾米60克瑶柱40克虾酱3...

不甜，馅料十足。果仁可以自己烤150度大概15分钟，核桃.黑芝麻.瓜子仁.葡萄干.花生。面不能太干，太干容易裂，干了放油，稀了放面粉😄，可以做皮40克，馅30克大概做35块左右，也可以把面团称重➗36。评均分配皮和馅料用料皮：中筋面粉（...

牛栏丸，也叫牛卵糍，相当于家乡的年糕。一般在年底前开始蒸制，用粘米粉做成，一般都是圆圆的一团，是家乡的传统“宅年”食物。由于是蒸制的，不上火，而且可以切片炒出多种口味，所以平时人们也会做来吃。做得多可以用清水泡着保存...

有一种年糕我们不用糯米做，而是用粘米。这就是我们家乡开平的传统做法。我们给它起了一个很有趣的名字叫“牛栏丸”。大家有兴趣不妨试试哦…过年必备。用料带孔蒸盘1个（如果没有也可以用编织竹盘代替）粘米粉500克水大概...

用料牛肉1两马蹄4个香菜一把橙子皮一点点胡萝卜装饰用生粉盐酱油糖料酒姜一小片广东茶楼的牛肉丸「宝宝辅食」的做法姜剁碎，牛肉剁碎，搅拌在一块马蹄剁碎，和牛肉搅拌香菜剁碎，和牛肉混合取一小块橘子皮，洗干净剁碎，混进牛肉...

小时候，每年新年去姑姑家，都能在厨房角落看到一桶泡在水里牛栏糍，在那个年代，姑姑是标准的家庭主妇，对这种传统的糕点都特别在行，次次吃到姑姑炒的牛栏糍都特别喜欢，到现在每年的新年都特别想这味道，可惜的是，她再也没做过了。...

用料牛肉180克陈皮5克葱白2段香菜1根姜5克淀粉5克小苏打1克盐2克糖2克白胡椒粉1克生抽1汤勺蚝油1/2汤勺酒1汤勺蛋清1个鸡精2克食用油1汤勺荸荠5个黄油7克广式陈皮牛肉丸（广式清蒸牛肉丸）的做法牛肉洗净后搅碎备用陈皮用...

"牛栏丸"是广东开平对一种蒸熟的粘米丸的特有称呼,该丸不加任何调味料,吃起来甘香可口,净吃,甜吃,咸吃都可,是一道老少咸宜的风味吃食！用料牛栏丸500g红黄彩椒各半只鸡蛋2只猪肉丝适量芹菜适量葱适量三丝炒牛栏丸的做...

自从老爸给我做了一次他的“秘制”牛腩面后，我发誓一定要学会做一次牛腩面给家里人吃，做了几次终于学会了，现在把我家的“秘制”配方告诉大家吧。况且，家庭煮妇不在家时，自己能煮碗牛腩面吃也是极好的！用料拉面200g牛腩200g...

用料河粉克瘦肉克牛肉丸肉卷生菜生抽勺料酒白胡椒广式瘦肉牛肉丸汤河粉的做法瘦肉清洗干净切片用料酒➕生抽➕白胡椒腌制10分钟锅里烧热水放入河粉烫40秒捞入碗里再烫一些生菜捞出放入碗中起锅烧油油热后倒入肉片翻炒...

广东人嘛，喜欢腊肠腊肉，是正常的，于是下厨房，小红书，各种查款，给自己留方子。配方1是1斤肉7.5克盐，8克酱油，25克糖，酒20克。配方2是1斤肉，6克盐，5克酱油，25克糖，酒20克，腐乳4克。用料肉瘦8斤肥2斤糖250克酒（汾酒香）200-250克盐75克酱...

牛腩粉，牛腩面，牛腩蒸猪肠粉，牛腩蒸陈村粉，牛腩罗白煲，广东的早餐必点，牛腩必须要炆的一道多用途食材，炆好一煲牛腩出来，能解决一整天的三餐问题了用料牛腩1000克八角4个姜50克香叶4片草果2个生抽50克蚝油30克柱候酱30克黄酒...