![草莓酥（蛋挞皮版）的做法图解 做法步骤]( "草莓酥（蛋挞皮版）的做法图解 做法步骤")
蛋挞皮还可以这么吃！甜甜蜜蜜草莓酥。
用料
| 草莓 | 250克 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 冰糖 | 1块 |
| 蛋挞皮 | 6个 |
| 蛋黄 | 1个（也可以不用） |
| 芝麻 | 少许（也可以不用） |
草莓酥（蛋挞皮版）的做法
草莓洗净，切小块
![草莓酥（蛋挞皮版）的做法图解 做法步骤 第2张]( "草莓酥（蛋挞皮版）的做法图解 做法步骤 第2张")
加入25克白糖，腌制20分钟直到出水
![草莓酥（蛋挞皮版）的做法图解 做法步骤 第3张]( "草莓酥（蛋挞皮版）的做法图解 做法步骤 第3张")
上锅开小火煮，加入一块大冰糖，翻炒至粘稠，盛出放凉备用
![草莓酥（蛋挞皮版）的做法图解 做法步骤 第4张]( "草莓酥（蛋挞皮版）的做法图解 做法步骤 第4张")
拿出蛋挞皮，乘挞皮硬脱壳
![草莓酥（蛋挞皮版）的做法图解 做法步骤 第5张]( "草莓酥（蛋挞皮版）的做法图解 做法步骤 第5张")
解冻至挞皮柔软，包上草莓酱
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刷上蛋黄，撒上芝麻
![草莓酥（蛋挞皮版）的做法图解 做法步骤 第7张]( "草莓酥（蛋挞皮版）的做法图解 做法步骤 第7张")
烤箱预热5分钟，放中层180度12分钟
烤到后几分钟，需要一直观察，酥很容易裂
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酥脆甜蜜，非常好吃
![草莓酥（蛋挞皮版）的做法图解 做法步骤 第9张]( "草莓酥（蛋挞皮版）的做法图解 做法步骤 第9张")
小贴士
草莓酥烤到后几分钟，一定要注意观察⚠️，不然很容易裂开
