飞饼皮做的紫薯蛋挞美味好吃的做法大全，飞饼皮做的紫薯蛋挞做法图解

疫情期间买蛋挞皮总是不到货，做酥皮又太麻烦，超市里有印度飞饼卖，于是就用飞饼皮做了紫薯蛋挞，口味也差不多。

用料  

飞饼皮做的紫薯蛋挞的做法  

1. 准备工作: 将飞饼皮拿出晾晾软化，一包5个刚好可以做10个蛋挞。紫薯整熟去皮切成小块备用。

2. 将牛奶、淡奶油、糖混合放小锅小火加热，等糖完全融化就可以关火冷却。

3. 冷却后加入蛋黄和低筋面粉混合均匀

4. 用筛网过滤成细腻的蛋挞液备用。

5. 饼皮软化后卷起

6. 在中间切一刀

7. 拿一块饼皮竖起来用手掌按扁

8. 全部按扁

9. 再擀成圆面片，我直接用手捏开放进蛋挞模

10. 全部整好后每个放几粒紫薯块

11. 倒入做好的蛋挞液，七八分满的样子。（图中我为了不浪费蛋挞液全用了，稍有溢出现象）

12. 放入预热好的烤箱200度烤20分钟

13. 新鲜出炉

14. 和朋友甜蜜分享吧！

15. 特别适合的下午茶甜点，加了紫薯更健康

小贴士

对了，飞饼皮要买甜味的哦！