抹茶蛋糕捲美味好吃的做法大全，抹茶蛋糕捲做法图解 如何做抹茶蛋糕捲最美味 厨艺录 蛋糕 2.38W 大中小设置文字大小 用料 雞蛋(分蛋) 3個 抹茶粉 10克 低筋面粉 41克 牛奶 24克 细砂糖(蛋白) 36克 細砂糖(蛋黃) 18克 植物油 24克 檸檬汁 2.5cc 抹茶蛋糕捲的做法 烤箱預熱175°c 蛋黃➕細砂糖+植物油+牛奶用打蛋器拌均勻 加入過篩的低筋面粉及抹茶粉拌均勻 蛋白打出泡➕檸檬汁➕細砂糖(分兩次)打成蛋白霜 取一部分蛋白霜加入蛋黃糊拌均勻，然後將蛋黃糊倒入蛋白霜拌均勻 倒入烤盤敲出大氣泡，送入烤箱烤15分鐘 TAG标签：抹茶蛋糕捲 蛋糕 好吃 #
