简单易学的低脂香蕉蛋糕美食做法

转自YouTube 上瘦一圈第10集节目，放上来方便大家一起做。

用料  

低脂香蕉蛋糕的做法  

1. 鸡蛋分离，分盆装

2. 先加入50g橄榄油

3. 压一下然后开始搅拌，搅拌过程要轻

4. 然后加入26g牛奶

5. 搅拌后放置一旁，用叉子压香蕉泥

6. 全部压好倒入蛋黄中

7. 再加入过筛的70g低筋面粉，搅拌均匀后放置一旁

8. 开始打发蛋白部分，先用低速档打发

9. 低速打发至冒泡直接开高速继续打发

10. 泡泡绵密开始分3次加入50g红糖／黑糖

11. 打发到蛋白出现清晰纹路，抽起打发器有小鸟嘴即可

12. 搅拌之前记得预热烤箱180度15分钟

13. 先倒入1/3蛋白进入面糊

14. 轻轻搅拌

15. 继续加入蛋白

16. 视频中讲解，搅拌次数越少，成功机率越高

17. 确认搅拌均匀，从高处将面糊倒入模具

18. 最后底下会出现部分沉淀的香蕉碎，为了分布均匀，继续倒的 同时转动模具

19. 全部倒入后抬起模具往下敲几下，震出气泡

20. 蛋糕放进去只需要20分钟就可以出炉啦～

小贴士

我自己做了个小的，所有用量减半
按照主持人介绍，这样的蛋糕一块也就174卡路里
大家可以试试
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