简单易学的红丝绒6寸蛋糕美食做法

用料  

红丝绒6寸蛋糕的做法  

1. 蛋黄和蛋清分离、放入无水无油的盆里备用、

2. 先将蛋黄中加入白砂糖搅拌融化、继续接着加入牛奶和玉米油搅拌、再把低粉和可可粉红曲粉过筛、运用炒菜翻炒的方式、至面糊无颗粒
   

3. 蛋清中加入2滴醋

4. 白砂糖分3次加入蛋清中、打发

5. 蛋清打发纹理、拎起有小尖、不倒流即可

6. 蛋清3分之1加入面糊中、翻拌（不要画圈搅拌）

7. 面糊翻拌后、都倒入蛋清中、翻版均匀

8. 倒入6寸模具、震动几次、震出里面大泡、烤箱预热180度后、放入模具、上下火145度30分钟、颜色深可以加锡纸盖、再150度烤10分钟即可！

9. 出炉先震荡2下、让热气排出、然后如图这样倒扣放凉再脱模

10. 这是脱模后的样子、不会出现塌陷、没有大气泡.上下按也不会变形哦～

小贴士

每个品牌烤箱温度不同、请观察自己家烤箱温度