中空烟囱戚风蛋糕(巧克力)美味好吃的做法大全，中空烟囱戚风蛋糕(巧克力)做法图解

家里剩的巧克力还不少，看看日期也不算太远了，决定用掉些原材料✪ω✪，这款上手很快，跟正常的戚风胚没区别，但是好看又好吃，对于喜欢巧克力的宝宝们(づ￣ ³￣)づ不要错过哦~
特别喜欢它的大爆头，总觉得这种比那种烤出来规整的要好吃～(￣▽￣～)~

用料  

中空烟囱戚风蛋糕(巧克力)的做法  

1. 全部材料
   蛋白/蛋黄➕细砂糖/油➕奶➕巧克力/蛋白用糖/低粉➕可可粉(过筛)

2. 将油➕奶➕巧克力隔水融化

3. 步骤2拌入步骤③
   筛入面粉_拌匀

4. 得到细腻的蛋黄糊

5. 打发蛋白
   直立勾即可

6. 步骤5拌入步骤4
   *用翻拌的手法，避免消泡

7. 入烤箱
   145℃_45分钟
   *我家烤箱比实际高出30℃，酌情处理
   

8. 出炉_振膜
   

9. 倒扣晾凉
   (大约要一个小时左右)

10. 出模

11. 切块

12. 打奶油

13. 装饰

小贴士

*脱膜的时候慢点，要不容易被模具粘到