简单易学的戚风蛋糕(杯子)美食做法

自己亲身经历，在我从做蛋糕开始，不可能有零失败的蛋糕的。
材料不能偷工减料哟，这个是我做了N次后的作品，希望我的小建议能让你们在烘培的道路上少走弯路，啊哈哈啊哈哈啊哈哈，不多说了，看图吧。

用料  

戚风蛋糕(杯子)的做法  

1. 首先，把蛋黄蛋清分开。

2. 接着把蛋清打发，这里要注意，在打发过程中，糖需要一点一点地加进去，不能操之过急，我是分5次放进去打发的。

3. 接着把20克的黄油隔水融化。(我是放蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋器的)

4. 趁着融化黄油时，称低筋面粉。

5. 往下看。

6. 接着往下看。

7. 这一步把蛋黄、黄油(冷却)、牛奶搅拌在一起，直接倒入打发好的蛋白内。

8. 然后把面粉过筛，注意这里需要一边过筛一边搅拌，不然会结块。

9. 装在容器里。(记得要震一震，把气泡震出来)

10. 记得烘炉要先预热哟！(150度)
    然后就是，等待等待。(170度中火30分钟)
    
    

11. 登登登等~完成！！！散花！！！

小贴士

技巧贴士都写在菜谱里了，需要自己慢慢琢磨哟。