蒸酸奶蛋糕美味好吃的做法大全,蒸酸奶蛋糕做法图解 如何做蒸酸奶蛋糕最美味 厨艺录 蛋糕 3.04W 大中小设置文字大小 只为这盒酸奶,用行动治愈心灵(「・ω・)「嘿, 用料 鸡蛋3个 低筋面粉50克 白糖30克 酸奶130克 白醋3滴 蒸酸奶蛋糕的做法 将蛋黄蛋清分别打入2个无油无水的盆里(我的盆太大了)。 将酸奶倒入蛋黄盆里拌匀 低筋面粉筛入搅拌均匀。 在蛋清盆里滴入白醋,搅拌成鱼眼泡沫时加入1/3的白糖,继续搅拌。 当蛋清变成细腻出现小纹路时加入1/3的白糖,继续搅拌。 当泡沫完全消除时再加入,1/3的白糖继续打发。 打发成直角状 将打发好的蛋清倒入蛋黄盆中Z形搅拌均匀后,倒入盆中抖出大泡,加盖后放入上汽的蒸锅里大火蒸25分钟。 出锅了。 不知什么原因?成品不太好看,下次改进。 TAG标签:酸奶 好吃 蛋糕 蒸酸奶蛋糕 #