水浴戚风蛋糕（6寸）美味好吃的做法大全，水浴戚风蛋糕（6寸）做法图解

我的配方都是少油少糖的，不要再减糖了

用料  

水浴戚风蛋糕（6寸）的做法  

1. 【蛋黄糊】

2. 蛋黄、牛奶、玉米油倒入碗中，搅拌均匀

3. 筛入低筋面粉、玉米淀粉搅拌均匀

4. 【蛋白霜】

5. 蛋白打发，分3次加入白砂糖，打发至提起小弯钩

6. 【蛋糕糊】

7. 水浴法：烤箱150°🔥预热

8. 蛋白分3次加入蛋黄糊中，翻拌手法搅拌均匀

9. 将搅拌好的蛋糕糊倒入垫好油纸的模具中，震两下

10. 放入预热好的烤箱中，150°🔥55分钟

11. 烤好的蛋糕再震2下，倒扣在晾晒网上，1小时后脱模

12. 脱模后的蛋糕