蓬松的纸杯蛋糕（自发粉）美味好吃的做法大全，蓬松的纸杯蛋糕（自发粉）做法图解

用料  

蓬松的纸杯蛋糕（自发粉）的做法  

1. 先将蛋清和蛋黄分离，放入无油无水的容器中

2. 然后再把自发粉，水或牛奶，玉米油倒入蛋黄中搅拌成无颗粒感

3. 将白糖分三次倒入蛋清中打发。记得加几滴柠檬汁更好呦

4. 将打发的蛋白分三次倒入面糊中，搅拌。不要画圈搅拌，这样会消泡的

5. 最后倒入纸杯，三分之二即可

6. 预热烤箱180度五分钟，再将蛋糕放入，上下层150度十分钟，然后再175度十分钟即可