蛋糕

当前位置 /首页/烘焙美食/蛋糕/列表

地道的抖臀古早蛋糕怎么做,如何烹饪抖臀古早蛋糕才更好吃

抖臀古早蛋糕的做法图解 抖臀古早蛋糕的做法步骤

按照方法,第一次就能成功

用料  

蛋黄 5个
蛋清4个
细砂糖 50克
低筋面粉 70克
牛奶 50克
玉米 45克

抖臀古早蛋糕的做法  

  1. 准备好以上材料

    抖臀古早蛋糕的做法图解 抖臀古早蛋糕的做法步骤 第2张
  2. 把油加热到70度左右,表面大概出现油丝

    抖臀古早蛋糕的做法图解 抖臀古早蛋糕的做法步骤 第3张
  3. 加入过筛面粉,搅拌均匀

    抖臀古早蛋糕的做法图解 抖臀古早蛋糕的做法步骤 第4张
  4. 加入蛋黄Z搅拌

    抖臀古早蛋糕的做法图解 抖臀古早蛋糕的做法步骤 第5张
  5. 分三次加入白糖,打发蛋白

    抖臀古早蛋糕的做法图解 抖臀古早蛋糕的做法步骤 第6张
  6. 将打发蛋白加入蛋黄面糊种,分三次加入

    抖臀古早蛋糕的做法图解 抖臀古早蛋糕的做法步骤 第7张
  7. 取出450克吐司盒模具,铺好油纸

    抖臀古早蛋糕的做法图解 抖臀古早蛋糕的做法步骤 第8张
  8. 倒入面糊,可以加芝士片,再倒入剩余面糊

    抖臀古早蛋糕的做法图解 抖臀古早蛋糕的做法步骤 第9张
  9. 包好锡纸,烤盘放入2厘米的水,烤箱温度150度,烤70分钟,如果感觉还没好,可以适当加长时间!每个烤箱情况不同,可以用140-150度,根据自己烤箱情况来定

    抖臀古早蛋糕的做法图解 抖臀古早蛋糕的做法步骤 第10张
  10. 真的会抖臀的蛋糕

    抖臀古早蛋糕的做法图解 抖臀古早蛋糕的做法步骤 第11张
  11. 芝士夹心😍😍😍

    抖臀古早蛋糕的做法图解 抖臀古早蛋糕的做法步骤 第12张

小贴士

注意控制好温度,温度不要太高