香蕉酸奶葡萄干宝宝蛋糕美味好吃的做法大全,香蕉酸奶葡萄干宝宝蛋糕做法图解
小宝宝的食物不宜添加糖盐等过多调味料,单纯戚风容易翻车,经过多个食谱融合以及反复尝试,调整出了这个配方,宝宝超爱哦!
用料
鸡蛋 | 3个(提前冷藏) |
低筋面粉 | 50克 |
酸奶 | 1盒(如实或简爱) |
香蕉 | 1根(中等大小) |
葡萄干 | 20-50克 |
食用油 | 25克 |
香蕉酸奶葡萄干宝宝蛋糕的做法
准备好全部材料
香蕉压成泥
加入酸奶拌匀
将蛋清蛋黄分离,蛋黄与香蕉酸奶混合拌匀
筛入低粉,切拌至无干粉
放入葡萄干切拌均匀
倒入食用油切拌均匀
电动打蛋器中速打发蛋清至有细密泡泡
将打蛋器调至低速打发至有尖角
打发好的蛋白分两次与蛋黄糊翻拌均匀。此时可开始预热烤箱
倒入模具用力震两下将大泡震出
海氏t40烤箱中下层150℃烤55分钟
脱模放凉可装袋冷藏
小贴士
1.宝宝吃的蛋糕所以选用无添加酸奶,但葡萄干和香蕉都会甜。成人可以用甜酸奶或额外加糖。
2.蛋糕做好后放凉冷藏,2天给宝宝吃完,如果没吃完就大人吃,不建议再给宝宝