葡萄干香蕉黄油蛋糕美味好吃的做法大全，葡萄干香蕉黄油蛋糕做法图解

没有打发鸡蛋的蛋糕，口感偏粗糙，但胜在黄油、香蕉、葡萄干和坚果的完美融合，中和了糕体本身的粗糙感。适合做早餐，配伯爵红茶的口味刚好。

用料  

葡萄干香蕉黄油蛋糕的做法  

1. 在热水中掺入朗姆酒，再放入葡萄干泡20分钟左右，盛出，放在漏勺中控去水分。

2. 将黄油放在室温中软化，把核桃掰碎，香蕉捣碎。

3. 将软化好的黄油和糖放到容器中，打发到黄油颜色变白。

4. 将鸡蛋一个一个打入，每打入一个等搅匀之后再打另外一个。

5. 将面粉、泡打粉、盐混合后筛入。

6. 将核桃碎、香蕉碎、葡萄干和香草精加入，用刮刀拌匀。

7. 准备一个长方形深烤盘，或者可以用做面包用的模具。将面糊倒入，如果是烤盘请覆盖上锡纸，如果是面包模具，盖上盖。

8. 将烤箱提前预热至175度，将蛋糕糊入烤箱，烤60分钟左右。请根据自己的烤箱情况灵活掌握时间，不要烤糊了。

9. 烤到一半时，可以取出，在中间用刀划一刀，这样有利于中间部分烤熟。

10. 用竹签插入中间部分，取出后如果没有沾面糊就是烤好了。

11. 晾凉之后脱模，用保鲜膜包好放入冷冻室可以保存7天，吃之前提前拿出在室温下解冻。

12. 吃的时候可以蘸些撒有肉桂糖粉的淡奶油。