简单易学的橙子🍊玛德琳美食做法

过年外婆👵🏻给了好多橙子 吃不完 就做成玛德琳啦 ～ 小点心外婆姨妈都喜欢吃 当然榨橙汁喝也不错

用料  

橙子🍊玛德琳的做法  

1. 取橙皮切丝 不要白色部分 不然会苦会涩

2. 切碎 （可以用刀擦橙皮屑的 就不要这个方法处理橙皮 很容易弄不干净白色部分）

3. 加入白砂糖拌匀 静置15min

4. 糖渍橙皮加入鸡蛋中拌均匀

5. 牛奶和橙汁

6. 加入拌匀

7. 低粉和泡打粉过筛加入

8. 拌均匀 无面粉颗粒

9. 黄油融化放凉（提前）

10. 拌均匀

11. 盖上保鲜膜冷藏过夜

12. 装入裱花袋中

13. 模具刷油 放冰箱冷藏

14. 挤到烤盘中 25-27g左右一个

15. 我的小烤箱 165度 20min左右 小肚子起来 牙签插不粘黏 边缘上色

16. 密封回油～

17. 白巧克力隔热水融化

18. 加入橙汁（酒）拌均匀即可装饰

19. 撒点橙皮屑 什么的都OK

小贴士

玛德琳很简单可爱
橙子🍊口味 要注意橙皮屑 切碎有颗粒感 可以用专门的刀刮 更细
白色部分一定不能用 喜欢味道重多加点橙皮 不喜欢少加
回油一晚更好吃 润润的不干 橙子味会比较重点