草莓🍓芒果🥭牛乳蛋糕卷美味好吃的做法大全，草莓🍓芒果🥭牛乳蛋糕卷做法图解

用料  

草莓🍓芒果🥭牛乳蛋糕卷的做法  

1. 蛋清蛋黄分离

2. 蛋黄中加入玉米油

3. 倒入牛奶

4. 筛入低筋面粉

5. 翻拌均匀至无颗粒

6. 蛋清中挤入少许柠檬汁

7. 电动打蛋器打出鱼眼泡时开始加入细砂糖

8. 分三次加入细砂糖，高速打发，直到提起打蛋器有小弯钩

9. 挖出三分之一打发的蛋清，与蛋黄混合物切拌均匀

10. 将前一步中的混合物倒回打发的蛋清中，全部切拌均匀

11. 烤箱180度预热，将所有混合物倒入模具，摊平，180度烤20分钟

12. 晾凉后，脱模，撕掉油纸

13. 淡奶油加入糖粉

14. 打发至不流动即可，在蛋糕片上抹一层

15. 放上草莓和芒果

16. 卷紧，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时

17. 拿出切开即可