网红『便当蛋糕』颜值炸裂,千万别让女生靠近美味好吃的做法大全,网红『便当蛋糕』颜值炸裂,千万别让女生靠近做法图解
小巧简单的便当盒配上可爱的涂鸦
新鲜的奶油搭配松软的蛋糕胚
可口又可爱的网红便当任你挑选
一份甜蜜幸福的礼包一定要收下
用料
牛奶 | 325克 |
色拉油 | 250克 |
乳酪酱 | 325克 |
低筋面粉 | 225克 |
淀粉 | 100克 |
蛋黄 | 425克 |
蛋清 | 1000克 |
砂糖 | 350克 |
塔塔粉 | 10克 |
网红『便当蛋糕』颜值炸裂,千万别让女生靠近的做法
准备好原材料
将蛋清,砂糖放入搅拌机中打发至7成,备用
将乳酪酱,色拉油,牛奶混合
将3中得到的混合物隔水加热至70℃
在步骤4中,加入过筛的低筋粉,搅拌均匀
在步骤5中,加入蛋黄继续搅拌均匀
等待,步骤6中的混合物将温度降到40℃
将打发至7成蛋清与步骤7中的混合物进行搅拌,分三次加入,搅拌均匀即可
将步骤8中的混合物倒入40*60的烤盘中,震荡出气泡即可
将烤箱升温,上火190℃,下火170℃,烤制15分钟即可
将蛋糕胚从烤箱取出,晾凉,备用
将准备好的蛋糕胚用直径7㎝~8㎝的圆模抠出2片
在抠出的圆形蛋糕胚上挤上打好的牛奶奶油,约30克
在放上第二片蛋糕胚,同样挤上奶油
放入盒内,摆上水果装饰即可
成品图来啦