鸡蛋糕（最简单的蛋糕）美味好吃的做法大全，鸡蛋糕（最简单的蛋糕）做法图解

适合厨房小白

用料  

鸡蛋糕（最简单的蛋糕）的做法  

1. 鸡蛋，白糖，柠檬汁混合一起，打发。打发状态如上图。（体积两倍大，颜色偏白即可）

2. 加入低筋粉，从下往上翻来搅拌，减少消泡

3. 加入玉米油，翻拌均匀，手法同上。（若觉得打发不够好，加入泡打粉即可）

4. 模具刷油或者放油纸，纸杯。或者直接用纸杯。将蛋糕液倒入，可撒些芝麻。

5. 烤箱上下200预热五到十分钟，中层上下160℃，20分钟。

小贴士

不同量的比例:一个鸡蛋 15g油 22.5g糖 27.5g面
两个蛋即可做六个。（打发很好的情况下）
打发越好，蛋糕越蓬松。