无奶油低油无糖咖啡司康~减脂期零嘴美味好吃的做法大全,无奶油低油无糖咖啡司康~减脂期零嘴做法图解 厨艺录 蛋糕 2.43W 大中小设置文字大小 用料 低筋面粉 110克 咖啡粉 3克 盐 0.5克 泡打粉 5克 黄油或玉米油 15克 鸡蛋 1个 牛奶 30克 无奶油低油无糖咖啡司康~减脂期零嘴的做法 咖啡粉我用的三顿半的纯黑,觉得苦的可以加10克的零卡糖或者用非纯黑的速溶咖啡粉。 粉类混合均匀。 加入黄油或者玉米油混合均匀。 加入鸡蛋液和牛奶,鸡蛋液留点烤前刷表面。 翻拌至无粉状就行,不要过度揉,把面团聚一起,正面聚拢压实,再翻一面聚拢压实,直到不散,差不多来个两遍就能成型。面饼差不多1.5-2厘米厚,别压太薄了。放冰箱冷藏20-30分钟。 冷藏好的面饼切块,表面刷鸡蛋液,可以撒点芝麻。 烤箱200度预热,进烤箱200度烤20-25分钟。 完美长高,司康适合彻底放凉吃,口感外脆里酥。 我一个人吃,做得比较迷你,大家可以翻倍使用各种材料,面粉300克以下,泡打粉的量可以保持不变。 TAG标签:低油 减脂期 无糖 零嘴 司康 #