QQ糖版巧克力慕斯美味好吃的做法大全,QQ糖版巧克力慕斯做法图解
孩子们一直喊着要吃巧克力慕斯蛋糕~因为疫情没办法出门,就找了她们的零食抱着试试看的心态,做了这款~
用料
糖 | 10克 |
酸(纯)牛奶 | 140克 |
纯牛奶 | 100克 |
奥利奥饼干 | 90克 |
黑巧克力 | 30克 |
QQ糖(口味不限) | 100克 |
黄油 | 40克 |
可可粉 | 10克 |
QQ糖版巧克力慕斯的做法
奥利奥饼干去夹心,用保鲜袋用擀面棍,敲碎碾压碎~
隔水融化的40克黄油加入饼干碎中
搅拌均匀后,倒入6寸模具内,用勺子将饼干碎压平压实,放入冰箱冷藏半小时~
QQ糖放入牛奶内隔水融化~(糖粉也同步加入融化)或者可以直接使用开水泡软(只要盖过糖的水即可),放入微波炉叮一分半钟~化成糖浆,端出,不停搅拌,不然一下又凝固了~
酸奶和隔水融化好的巧克力混合~
倒入融化好的牛奶qq糖水,混合搅拌均匀~液体光滑即可~
倒入模具内放入冰箱冷藏5小时左右,即可取出
取出后,表面撒上可可粉~或者细糖粉~摆上自己喜欢的水果即可~
脱模时建议用一个高脚杯,架起来,用热毛巾敷一下模子外围~按住上端,往下一压即可~
切片Q弹~
小贴士
1.这是没有吉利丁的慕斯~相对来说就是Q弹性好点,毕竟是QQ糖!
2.简易版做法,相对还是缺少一点慕斯该有的灵魂,缺了朗姆酒~
3.步骤1-6都是用的别人的图,最后成品出自自己!