免烤无糖巧克力慕斯美味好吃的做法大全,免烤无糖巧克力慕斯做法图解 厨艺录 蛋糕 2.7W 大中小设置文字大小 用料 饼干 40克 奶油 100克 黄油 15克 牛奶 50克 吉利丁 5克 巧克力 60克 可可粉 适量 免烤无糖巧克力慕斯的做法 奥利奥饼干碾碎 黄油隔水融化 奥利奥碎和黄油充分混合,铺在碗底,压实,冷藏备用 淡奶油打发,四五成就好,浓稠状,可流动,冷藏起来 66%黑巧加牛奶隔水加热,吉利丁粉加20克凉白开或纯净水隔水加热融化,两者混合搅拌均匀 倒入一半的奶油,搅拌均匀 将上一步搅拌好的倒进奶油盆,和剩下的另一半奶油混合均匀 做好的慕斯液过筛倒进碗里,震出气泡,放冰箱冷藏,一晚上就好了 第二天拿出来撒上薄薄一层可可粉 没有切好,但是口感很细腻 TAG标签:无糖 巧克力 慕斯 免烤 #