原创设计 奶瓶蛋糕美味好吃的做法大全,原创设计 奶瓶蛋糕做法图解
今天是宝宝一岁的生日,所以为他设计了这款奶瓶蛋糕以示纪念。
灵感是来源于生活。
方法来源于以前给朋友家宝宝做的小汽车蛋糕,原理是相通的。
因为下厨房从来没有过这种蛋糕,所以发上来,分享给大家,希望爱生活,爱健康的你,能喜欢我的作品……
用料
8寸方形戚风蛋糕 | |
这个用量做出来比较厚,但蛋糕体其实只用了大概一半多一点的样子,当时觉得烤多了就大家吃了就好啦,所以纠结的朋友可以减量。 | |
鸡蛋 | 6个 |
牛奶 | 90克 |
细砂糖 | 80克 |
面粉 | 120克 |
玉米油 | 75克 |
盐 | 一小撮(可不加) |
裱花部分 | |
因为不太习惯用色素,所以用了焦糖和南瓜泥打入淡奶油中调色,用色素的伙伴们会省事很多。 | |
淡奶油 | 适量 |
焦糖 | 适量 |
南瓜泥 | 适量 |
砂糖 | 还是适量 |
炼奶 | 感觉奶油味道更好 |
原创设计_奶瓶蛋糕的做法
戚风蛋糕就不用说啦,很多方子都能找到。烤好,晾凉,脱模后,就开始雕刻吧……
奶嘴是拼接的……
然后忘了拍照,一鼓作气就成这样了。先用白色奶油铺一层,自己吃,弄得比较薄,能遮住蛋糕体就行。
淡黄色部分是用的南瓜泥,尽量少水的加到淡奶油里面,我用的是铁塔的淡奶油,本来心里也没底,怕打不起,或者油水分离,就用了一部分来实验了一下,还行,有色还没油水分离。但是不算很硬的那种,偏软。
深色一点是焦糖调的色。就是砂糖直接用不粘锅熬出焦糖,晾凉,混合水状淡奶油,得到想要的颜色后,打发。这个比南瓜泥奶油硬很多。
最后加融化了巧克力(好不专业(>﹏<))勾线,草莓碎在周围装饰了一圈,蛮好看。亮相……