平底锅蛋糕无水版！美味好吃的做法大全，平底锅蛋糕无水版！做法图解

图片拍的是两个鸡蛋，平常自己吃可以放一个蛋就可以……宝宝很喜欢吃！

用料  

平底锅蛋糕无水版！的做法  

1. 先把蛋白跟蛋黄分离出来……

2. 往蛋黄那加盐……这是两个鸡蛋的份量，一个就放更少盐……

3. 一勺低筋面粉……两个蛋就加两勺！

4. 然后加些玉米油搅拌均匀……用刮刀比较好……这个打蛋器会粘……

5. 打发蛋白！先加几滴柠檬汁，没柠檬汁可以用几滴醋，打到发泡……然后加入白砂糖！打发到倒置不掉！

6. 这个是加到蛋白里打发的份量……一个蛋就一勺！

7. 蛋白会立起就可以了！

8. 忘了拍照……把打发好的蛋白，一点加入蛋黄液体里面，用刮刀切拌……注意别弄太久会消泡……还要留一些蛋白做馅……别加完了……

9. 把黄油涂平底锅，然后小火，把搅拌好的蛋糕糊倒入锅里，然后上面放剩下的蛋白，然后盖上玻璃盖，小火焖10分钟左右……

10. 完成,看起来有点糊，不过吃起来好吃ˊ_>ˋ……

11. 白色馅是蛋白做的噢！很滑！

小贴士

记得小火，大火就会糊了……