「自用」6寸巴斯克蛋糕美味好吃的做法大全,「自用」6寸巴斯克蛋糕做法图解 厨艺录 蛋糕 2.65W 大中小设置文字大小 用料 奶油奶酪 250克 细砂糖 50克 鸡蛋 2个 蛋黄 1个 低筋面粉 10克 淡奶油 120克 柠檬汁 适量 香草精或朗姆酒 适量 【自用】6寸巴斯克蛋糕的做法 奶油奶酪250克拆开包装放在搅拌盆中,坐热水搅拌 50克白砂糖分2次倒入搅拌 2个鸡蛋1个蛋黄事先打散,分3次倒入搅拌盆p.s.如果鸡蛋不是常温的,继续坐热水注意不要过度搅拌,横竖横竖划几下 加入适量柠檬汁【最好过筛,不让籽掉进去】,朗姆酒等 过筛加入10克蛋糕粉同时烤箱230度,上下火预热 油纸打湿揉皱后摊开放在模具中,从高处过筛倒入蛋糕液,震两下,划破表面的气泡,送入烤箱前20分钟,220度上下火,倒数第二层后3-5分钟,上火230度,倒数第三层,上色 TAG标签:蛋糕 巴斯克 自用 #