简单易学的簡易版檸檬蛋糕美食做法
lemon drizzle cake!從youtube上扒下來的方子,非常簡易的做法,不用打發雞蛋或黃油,可隨時烤來下午茶!酸酸甜甜的味道,配紅茶簡直是perrrrrrrfect!
用料
檸檬 | 2個 |
自發麵粉(理想牌) | 170g |
細砂糖 | 170g(我用了150g) |
黃油 | 170g |
雞蛋 | 3個 |
泡打粉 | 1tsp |
糖粉 | 110g(我用了90還嫌甜) |
簡易版檸檬蛋糕的做法
磨兩個檸檬皮,這算是整個過程最累人的步驟了,記得磨之前請清洗表面的蠟,可以鹽摩擦洗。
混合篩過的麵粉、細砂糖、黃油(室溫塊狀)、雞蛋、泡打粉以及兩個檸檬的皮屑,可以用電動攪拌器打均勻,然後倒進鋪了油紙的模具裡。
預熱的烤箱調到180度,上下火烤35-45分鐘。這個過程可以去把那兩隻去皮的檸檬擠汁。
判斷是否烤好了:用牙籤戳進去,拔出來沒有帶麵糊就可以了。
最後,把混合了檸檬汁和糖粉液體趁熱倒在蛋糕上,讓酸酸甜甜慢慢滲透進糕體!>3<
小贴士
可以根據自己的喜愛,適量減糖。