橙汁檸檬蛋糕 （老奶奶檸檬蛋糕）酸甜好味 6寸蛋糕美味好吃的做法大全，橙汁檸檬蛋糕 （老奶奶檸檬蛋糕）酸甜好味 6寸蛋糕做法图解

我用了老奶奶的淋面醬，但糕體用了橙汁配方~ 所以我叫它（橙汁檸檬蛋糕好啦🍊🍋🍋🍊）這樣搭配吃起來也很清甜哦`    我們一邊吃一邊說太甜啦。但繼續吃，酸酸甜甜真的很好吃。五分鐘就被我們消滅完一個。。。这个真的很邪恶，但又真的超好吃。

用料  

橙汁檸檬蛋糕 （老奶奶檸檬蛋糕）酸甜好味 6寸蛋糕的做法  

1. 先預熱焗爐 140度. 蛋黃+10g糖打發到淡黃色

2. 加橙汁

3. 加菜油

4. 加过筛低粉

5. 攪拌至光滑無粉粒備用

6. 蛋白加入檸檬汁，打至粗泡后，落糖打至細泡，再下第2次糖打至有紋路。如圖示。

7. 1/3的蛋白加入蛋黃糊中用切拌法拌均勻

8. 然后倒入蛋白糊中繼續用切拌法翻拌均勻。倒入模，入爐前在台面敲幾下。震出气泡

9. 焗45~50分鐘。出爐從最少15cm高處鄧幾下，立馬倒扣，完全冷卻再脫模。 每個爐的溫度都會有偏差。需要自己調節哦....

10. 淋面醬：必須等蛋糕冷卻再淋醬哦。 糖霜比例：檸檬汁20g、糖粉！糖粉！糖粉！110g👉混合均勻

11. 青檸檬皮碎：刨適量裝飾用

12. 淋在表面淋出自己喜歡的造型就好。