爆浆蓝莓马芬 Blueberry Muffin美味好吃的做法大全，爆浆蓝莓马芬 Blueberry Muffin做法图解

比咖啡店好吃的爆浆蓝莓马芬！比配方做出来的蓝莓马芬口感松软，香甜。品尝后，一定有人会说这不是你做的。材料简单，容易上手。

此配方可以做6cm底郁金香杯马芬6个。5cm底普通马芬杯8个。

*做之前建议看小贴士

用料  

爆浆蓝莓马芬 Blueberry Muffin的做法  

1. 咱们先来做金宝酥粒，把室温的黄油，糖粉，面粉放到一起。

2. 用手搓成这样的小粒。可以翻倍做，做好放入冰箱冷冻，每次用直接拿出来用不用解冻，很方便。
   
   下面来做马芬

3. *烤箱预热180℃
   
   1.把所有干性材料～面粉，糖，泡打粉，盐，混合到一起。

4. 2.把湿性材料～酸奶，鸡蛋，融化的黄油放到一个盆子里，搅拌均匀。（此图是翻倍的量）

5. 3.把干性材料加入到湿性材料中，用翻拌的手法把面团拌匀。注意：不要过渡搅拌，没有干粉即可。你肯定要问了？蓝莓怎么没放进来，请继续往下看。

6. 4.把马芬杯放到烤盘内

7. 5.用勺子挖一些面糊到纸杯一半高处，然后放几粒蓝莓在面糊上。

8. 6.就像这样，然后再挖另一半的面糊。

9. 7. 所有面糊分好后再在面糊上放几粒蓝莓。

10. 8.撒上酥粒。放入预热180℃的烤箱烤20-25分钟，直到表面金黄，插进牙签没有湿面即可。

11. 闻到香味了吗？卖相也很棒😜

12. 😜

13. 等你们交作业哈！

小贴士

1.干湿材料混合时，不要过渡搅拌，用翻拌手法，画圈过度搅拌会让面团出筋。

2.蓝莓不要放入面糊中，这样面糊会发黑，做出来的马芬不美。

3. 没有黄油可以用色拉油，不要使用有味道的油。

4. 每家的烤箱实际温度有差异，第一次烤的时候多注意看下马芬上色，适当增减烘培时间。