海绵蛋糕卷（同拇指饼干制作）美味好吃的做法大全，海绵蛋糕卷（同拇指饼干制作）做法图解

君之的黑樱桃海绵蛋糕卷被我就地取材改动了一些食材，建议大家发挥创造力自己动手试试。

用料  

海绵蛋糕卷（同拇指饼干制作）的做法  

1. 打发蛋白至竖起小三角

2. 打发蛋黄至发白浓稠状

3. 打发好的蛋黄加入蛋清翻拌，再加入低筋面粉翻拌。

4. 预热烤箱同时把搅拌液装入裱花袋，在油纸上裱蛋糕液，如图排列。

5. 放入烤箱中层120度烤10分钟。换烤箱第一次用成品大家别介意。

6. 红枣去核撕碎备用，酒酿汁加入果酱中调匀

7. 淡奶油打发

8. 冷却后的蛋糕扣在锡纸或油纸上，去底部油纸

9. 先刷果酱液湿润蛋糕，再刮上淡奶油，最后加红枣

10. 利用擀面杖卷起蛋糕，包裹好进冰箱冷藏半小时

11. 半小时后取出蛋糕卷切片

12. 完成的蛋糕卷，我不告诉你我是第一次做蛋糕卷

13. 享受下午茶吧！