戚风蛋糕(6/8/10寸)美味好吃的做法大全,戚风蛋糕(6/8/10寸)做法图解 厨艺录 蛋糕 1.52W 大中小设置文字大小 仅供自己参考 用料 6寸 鸡蛋(每只62克左右 2个 牛奶 35克 玉米油 35克 白砂糖 40克 玉米淀粉 5克 低粉 45克 8寸 鸡蛋 4个 牛奶 80克 玉米油 60克 白砂糖 60克 低粉 70克 玉米淀粉 10克 10寸 鸡蛋 6个 牛奶 120克 玉米油 120克 白砂糖 120克 低粉 135克 玉米淀粉 15克 戚风蛋糕(6/8/10寸)的做法 准备材料 蛋黄和蛋清分离。蛋清先放冷冻。蛋黄加入牛奶和玉米油,低粉过塞搅拌均匀 蛋清加几滴柠檬汁,分三次加入白糖,第三次加白糖把淀粉加进去一起打成如图的状态 蛋白分两次加入蛋黄糊中快速翻拌均匀。烤箱预热。中层上管140,下管140。6寸烤40分钟/8寸50/10寸70分钟 出炉震几下倒放 放凉 TAG标签:蛋糕 戚风 #