巧克力戚风蛋糕（黑森林坯子）美味好吃的做法大全，巧克力戚风蛋糕（黑森林坯子）做法图解

美味的巧克力戚风蛋糕🍫

可以直接吃，我是用来做黑森林蛋糕的

有任何问题可以一起分享哦～

以下是8寸的材料噢～

用料  

巧克力戚风蛋糕（黑森林坯子）的做法  

1. 准备所有用料，蛋清盆盖保鲜膜放入冰箱冷藏

2. 微波炉融化准备好的巧克力至以上状态

3. 牛奶、玉米油搅拌，加入过筛的低筋面粉和巧克力粉翻拌均匀后，加入融化的巧克力

4. 加入蛋黄

5. 搅拌至无颗粒放在一旁，拿出硅胶刷备用，此刻将烤箱预热160度10分钟

6. 从冷藏室中拿出蛋清盆，滴几滴柠檬汁

7. 打发蛋清，分三次加入白砂糖，打发至以上状态后，用硅胶刷取三分之一的蛋白出来

8. 加入刚刚的巧克力面糊中，快速翻拌至完全融合

9. 将翻拌好的面糊倒回蛋白盆，快速翻拌

10. 翻拌至以上状态后倒入8寸阳极模具中，从20cm高的地方摔两下，震出大气泡。放入烤箱，前30分钟130度，后25分钟160度

11. 烤熟后拿出来再从高处摔两下，然后倒扣2小时以上，完全晾凉

12. 晾凉后可脱膜啦，美味的巧克力戚风蛋糕就做好了。可以直接吃啦！我切成了三片要做黑森林用的，不继续做的同学可以直接切块。