淡奶油蛋糕美味好吃的做法大全,淡奶油蛋糕做法图解 如何做淡奶油蛋糕最美味 厨艺录 蛋糕 1.39W 大中小设置文字大小 用料 淡奶油 250克 鸡蛋 4个 糖 60克 低筋面粉 90克 淡奶油蛋糕的做法 将蛋清蛋黄分离。 蛋黄加15克糖、250克淡奶油搅拌均匀。加入低筋面粉,继续搅拌均匀。 打发蛋白,打至有大气泡时加入15克糖,打至细腻时加入15克糖,打至完全细腻时加入15克糖,中速打至提起有倒勾效果。 将打发的蛋白液分三次倒入蛋黄液,每次都翻拌(注意不是搅拌)均匀再倒入。 模具外包一层锡纸,烤盘上放1--2里米水。 烤箱上下160度,烤60分钟。 中间观察上色情况,上色如图时,可加盖锡纸。 加盖锡纸。 烤好了,这是回缩后的效果。 口感软糯,回味无穷。 TAG标签:蛋糕 奶油 好吃 淡奶油蛋糕 #