简单易学的韭菜盒子(韭饼)美食做法 厨艺录 菜谱 3.06W 大中小设置文字大小 男盆友的最爱之一。我妈妈和他妈妈的拿手菜。 用料 猪肉 韭菜 粉条 面粉 姜、盐、生抽、鸡精 韭菜盒子(韭饼)的做法 和面,和得稍微软一点。可在面里加一颗鸡蛋,使面皮有韧性不容易破。醒面。 调馅。猪肉沫与姜末同炒,至变色盛出。粉条拿开水煮软后过冷水,切碎。韭菜洗净切碎。将猪肉、韭菜、粉条沫混合,加盐、生抽、鸡精搅拌均匀。 将醒好的面切小块,擀皮(比饺子皮稍大)。包馅。 平底锅锅底少量油,小火,将韭菜盒子放入煎,一次放三四个。待变色后翻面。两面变色后加少许水盖锅盖焖一会儿。 盛出,开吃! 小贴士加少许水可以让皮返一点潮,不会太硬,更好吃。 TAG标签:好吃 韭菜 盒子 韭饼 韭菜盒子韭饼 #