简单易学的斑斓香精蛋糕卷美食做法 厨艺录 蛋糕 3.1W 大中小设置文字大小 用料 斑斓香精 数滴 低粉 90克 蛋黄 4个 糖 50克 沙拉油 70克 牛奶 70克 蛋白 5个 斑斓香精蛋糕卷的做法 沙拉油加牛奶搅拌至油呈小油星 依次加入糖和蛋黄搅拌均匀 筛入低粉拌匀成蛋黄面糊 将蛋白用糖分3次加入进蛋白里打发成湿性偏干的蛋白霜 分3次将蛋白霜加入进蛋黄面糊里拌匀成光滑的面糊 滴入进几滴斑斓香精使其颜色变为漂亮的绿色 将面糊倒进铺好了烘焙纸的烤盘里振两下 烤箱预热180度,以175度烤15~20分钟 取出后稍凉变撕下烘焙纸,将有烘焙纸的那面作为外面,在蛋糕片上抹上白巧克力淋酱后卷起 卷起后的蛋糕卷用保鲜膜或烘焙纸包好放冰箱里冷藏30分钟后取出切开即可 TAG标签:香精 蛋糕 好吃 斑斓 斑斓香精蛋糕卷 #