古早蛋糕,可以抖的蛋糕美味好吃的做法大全,古早蛋糕,可以抖的蛋糕做法图解 厨艺录 蛋糕 1.53W 大中小设置文字大小 戚风蛋糕变不出花样了,那就来一款可以抖臀的蛋糕 用料 低筋面粉 50克 玉米油 30克 牛奶 40克 鸡蛋 4个 细砂糖 55克 香草精 少许(去蛋黄腥味) 古早蛋糕,可以抖的蛋糕的做法 核心就是热油,可以用微波炉叮30秒或加热到冒油丝,之后加入过筛的低粉,再倒入牛奶和蛋黄,糊化,建议用写z的手法搅拌 蛋白打发和蛋黄混匀,150度中下火80分钟,关键这个用水浴法,建议用固定膜具,活底需要锡纸包围 出炉 表面因为我加了肉松,所以有几处大气泡 是不是很诱人😍 小贴士水浴法建议烤盘加入热水 TAG标签:古早蛋糕 可以抖的蛋糕 蛋糕 古早 #