酸奶戚风蛋糕 木糖醇美味好吃的做法大全,酸奶戚风蛋糕 木糖醇做法图解
酸奶戚风蛋糕,口感比戚风蛋糕柔软,记录下来。
自制无糖酸奶,浓稠型的,蛋糕我都是用木糖醇,配合家里特殊情况。
存图存图存图,总结我的一些小体会,做戚风我喜欢后蛋法,蛋白打发到位,不会那么容易消泡。
手法,步骤操作看👇
用料
鸡蛋 | 3个(大约60克左右) |
自制无糖酸奶/比较浓稠 | 50克 |
玉米油 | 30克 |
低筋面粉 | 50克 |
木糖醇/细砂糖 | 30克 |
柠檬汁 | 几滴 |
海盐 | 1克 |
酸奶戚风蛋糕 木糖醇的做法
手法,操作过程看戚风蛋糕菜谱
烤箱预热上下火150度,中下层,烘烤温度上下火140度,50分钟,蛋糕上色深,上火调低10度,烤好马上出炉震几下,倒扣放凉。放凉的蛋糕,脱模双手敲摸具,很容易脱模。
很漂亮的蛋糕,蛋糕柔软细腻,口感湿润。
。
抹茶斑马蛋糕
斑马戚风蛋糕
抹茶双色戚风蛋糕
比较满意的蛋糕
做酸奶戚风蛋糕,是为了做六一儿童节,做一个抹茶慕斯蛋糕。
巧克力抹茶慕斯蛋糕,搭配酸奶戚风蛋糕,口感惊人的好。
小贴士
我的厨房故事,开心玩烘焙,做美食,家庭私厨,这里记录我的一些小体会,分享给大家,共同学习和进步。