芝士奶酪草莓蛋糕卷❗️圣诞甜品分享美味好吃的做法大全，芝士奶酪草莓蛋糕卷❗️圣诞甜品分享做法图解

把蛋糕卷做成出圣诞风🎄～小四卷➕芝士奶油➕草莓🍓

用料  

芝士奶酪草莓蛋糕卷❗️圣诞甜品分享的做法  

1. 把圣诞树做成好吃的蛋糕卷

2. 牛奶➕玉米油

3. 搅匀乳化

4. 筛入低粉

5. 划一字或Z字搅拌

6. 加入蛋黄拌匀

7. 拌好的蛋黄糊可以流动

8. 可可粉，抹茶粉分别放小碗里，加一勺蛋黄糊拌匀

9. 蛋清加几滴柠檬汁或者白醋，打发到大弯钩状态

10. 舀一勺蛋白霜分别放到可可，抹茶蛋黄糊糊中翻拌均匀

11. 拌好的可可糊和抹茶糊装裱花袋

12. 烤盘垫油布，画出圣诞树，送入预热好的烤箱160度中层烤1分钟，取出

13. 做原味蛋糕糊，取1/3蛋白霜到蛋黄糊、翻拌均匀

14. 再倒回剩余的蛋黄糊中翻拌均匀

15. 倒入烤盘，抹平表面送入预热好烤箱，150度上下火烤25分钟左右

16. 淡奶油➕隔热水搅顺滑的奶油奶酪➕奶粉➕细砂糖，打发

17. 烤好的蛋糕片取出晾凉

18. 有图案的一面朝下，斜着切去两边，抹奶油放草莓借助擀面杖卷起来

19. 包好油纸放冰箱冷藏30分钟定型

小贴士

烤箱温度和时间供参考，轻根据自家烤箱的脾气调整！