酱鸭子的精选大全

简单的配料，独特的口味，充满幸福味道的酱鸭子。用料老鸭8斤左右红葱头10颗左右生姜半头生抽一碗老抽半碗香葱一小碗八角四颗酱鸭子的做法整鸭的制作：1、事先抹盐入味腌制约四十分钟左右。2、锅中加入清水，水量大概没过整...

用料生抽6勺生粉4勺盐2勺胡椒粉随意花椒随意酱鸭子的做法鸭子一斤半，开水冲洗鸭子皮，剁好。放入高压锅加入2勺盐，4勺生粉，6勺酱油。胡椒粉随意，花椒随意。我们家小朋友不爱吃花椒，所以没放，不过个人感觉加一点点味道更好。搅...

这道蒜子酱香鸭做起来很简单，味道却真是好的不得了，蒜香酱香奇香入骨，辣与不辣随自己喜欢，都超级好吃。五星级推荐，趁周末赶快动手吧。用料鸭子一只（我用了半只）大蒜一整头甜面酱冰糖姜花椒（焯水用）盐蒜子酱香鸭的做法新鲜宰杀...

用料鸭子1只芝麻油少许生抽140ml老抽70ml料酒200ml冰糖适量生姜3大块丁香6-8粒桂皮2块陈皮3片甘草4-6片月桂叶4片八角2个花椒10粒酱鸭的做法清洗鸭子，除掉多余的油脂/皮/角角落落的多余内脏用厨房纸巾擦干鸭子表面水分...

妈妈的拿手菜，远嫁后只能自己动手做了！用料油适量鸭1只姜5片蒜5瓣酱油适量做法简单的酱油鸭子的做法洗干净的鸭子，放锅里蒸熟，看鸭子大小，蒸45-60分钟可以拿筷子戳大腿位置，没有血水流出就可以了另起油锅，加入姜片，蒜头，爆香，然...

用料鸭只姜片冰糖克花椒粒盐克生抽勺料酒勺香叶片桂皮块八角个老抽勺葱根酱油勺干辣椒个酱香鸭子的做法把鸭子洗干净用花椒盐搓一遍再把以上调料放锅里加老抽生抽烧开放凉后放入鸭子上色然后挂起来晾2天就可以开蒸了...

在饭馆里吃烤鸭的话，我都会把鸭架子带回家自己做着吃。感觉比鸭架汤和椒盐鸭架子好吃呢！用料鸭架子1只酱油料酒水淀粉味精盐酱鸭架子的做法把鸭架子剁成块儿。锅里做开水，锅开后放鸭架子煮放盐、酱油、料酒去腥。继续煮...

淘宝看来的方子，文字版记录下来，以后好查找*原方是啤酒炖的，我用的焯鸭子的汤，把焯鸭子的沫沫撇掉，鸭汤香的呢*2.5只鸭腿剁块，俩娃加一个减肥的妈，量正合适*因为孩子吃，木有放花椒，不介意的，花椒跟八角等香料一起加入用料鸭腿（可...

用料安徽人民捐赠的鸭1只小葱一把生姜蒜头桂皮八角南乳汁2勺盐食用油老抽生抽蚝油冰糖绝绝子酱鸭的做法由于做的时候没想过会这么好吃就没有拍过程1.把鸭子洗干净，焯水，一只鸭子我剁成了四大块2.锅里放油，把鸭皮那面煎至...

栗子有养胃健脾、补肾强筋的功效；鸭肉有滋阴养胃的功效，所以这道栗子焖鸭块可是很滋补的哦。最重要的是还有健康，因为在烧这道菜的过程中没放一滴油。用料鸭半只栗子200克葱姜八角桂皮干黄酱酱油糖鸡精啤酒1听栗子酱焖鸭...

用料鸭子半只莓酱半瓶老抽酱油少许葱少许姜少许香叶少许桂皮少许豆蔻适量盐适量啤酒少许（或料酒）莓酱鸭子的做法葱切段，姜切片，香叶、桂皮和豆蔻包入茶包中，鸭子洗净并擦干水分锅内倒入适量油，下葱段、姜片爆香将鸭子放入过...

根据小美菜谱《品味江南》而来，材料和时间上有点调整，娃喜欢软一点好嚼的口感。用料鸭肉（我买的是湘佳麻鸭一盒，鸭腿肉更好，一切三即可）500g油15克八角2个干辣椒1个（一切三）干月桂叶2小片桂皮5g姜2片蒜2瓣料酒10g生抽15g老抽2...

用料鸭半只姜片3～4片料酒1勺油适量普宁豆酱3～4勺姜丝适量耗油一勺葱1～2根豆酱闷鸭子的做法鸭子剁块，凉水下姜片料酒，鸭肉焯水，焯水后洗干净备用。冷锅热油爆炒鸭肉。下姜丝，豆酱翻炒下一勺耗油。葱打结下锅闷煮20～30分钟，看鸭...

以前做酱鸭都是直接放电饭煲里炖，炖到酥烂，一切就破相了。偶然从朋友那里得到一个专业的方子，自己再改良一下，做出来的鸭肉切开不会碎，口感也比较紧实。秘诀有2个，一个是用盐腌制过，二是要煎透再炖。用料鸭腿4个盐5-8克花椒3...

用料鸭翅8只姜几片葱2根生抽1大勺老抽1小匙料酒1小匙蒜头1个花桥辣椒酱1勺柱候酱1勺冰糖1勺酱鸭翅（比卤鸭翅还省事的酱鸭翅）的做法鸭翅解冻后斩好，焯下水热锅下油爆香葱姜蒜加入一勺辣椒酱（桂林花桥，我觉得比豆瓣酱好吃）再...

朋友盘了个养鸭场，自然我就开始做各种关于鸭子的菜，光明村的酱鸭很多人爱吃但我一直觉得有股骚味，所以酱鸭就是我鸭子系列首当其冲的菜谱用料黄酒勺鸭只酱油勺姜片生抽勺葱根老抽勺冰糖克八角个桂皮块香叶片白砂糖盐肉骨...

元初买的鸭子，没想到还不错，意外，汤很好喝用料番鸭半只0.5只鸭血1盒开水1.8升花生油姜片5片盐鸡精后期补加的热水0.6升鸭子鸭血汤（鸭子粉丝汤）的做法鸭子半只剁块，焯水滤干铸铁锅预热加花生油少许烧热姜片放入热锅鸭子也放...

曾经爱上久久鸭，出现周黑鸭后，追剧零食排第一☝️，那么爱吃不是想吃就能吃，自己做却是卫生又随时吃❤️❤️食材准备：1.鸭货自选（我买的鸭翅，鸭锁骨）啤酒一听2.干辣椒花椒八角香叶肉桂冰糖大葱段姜片3.酱汁：料酒两勺生抽老抽各四勺蚝...

鸭肉很多人都会做，各种各样的特色都有，有辣有不辣的，而这是我爸爸经常做的，我学着做。很酱用料鸭肉四分之一料酒少许姜5-6片八角适量酱油适量蚝油适量盐适量鸭血少许葱2根细细的香芹4根家常“狗子鸭”酱爆焖鸭肉的做法材...

用料鸭1只黄豆酱3汤勺甜面酱2汤勺葱姜蒜适量料酒适量五香粉1汤勺鸡精1汤勺盐适量酱焖鸭子的做法鸭切块，凉水入锅，放入一汤勺料酒几片姜煮五分钟，捞出洗净浮沫备用。葱姜蒜切好备用起锅放入少量油，放入鸭块煸炒干水分，出油...

突然想起曾经吃过的酱鸭腿回忆中的味道里带着些甜味于是研究了各种秘制、私家菜谱终于做出了满意的味道挑剔的儿子竟然也大口的吃了起来不过让我纠结的是鸭腿应该整只做味道好，还是剁成小块做好呢？有经验的能否给指点一...

用料鸭（白鸭）半只3斤酸梅3勺冰糖适量姜10片老抽适量生抽适量蚝油适量盐适量炖鸭子，烧炒鸭子，酸梅酱版的做法鸭子半只，剁大块，沥干水，备用。油锅，大火，下姜片，喜欢吃姜的，多放点，下鸭肉，大火煸炒，大火，把鸭肉煸干煸香，大概要15分钟，炒至...

用料鸭1只八角1个姜片桂皮块老抽勺豆瓣酱勺料酒勺酱烧鸭子的做法葱姜蒜炒香加入处理好的鸭块翻炒翻炒断生后加入豆瓣酱，黄酒，老抽，生抽，八角，桂皮加入啤酒开煮大火煮开后转中小火一小时收汁收汁后加入葱段辣椒，不喜欢的也可...

这种酱鸭子的做法，是位宁波阿姨教我的，味道很好，只是原版太咸，不太适合现代人的健康需求。被我偷懒和就地取材稍微改了下做法，降低酱油的用量、提高香料的用量。只要是过大节，无论是感恩节还是中秋节，这道菜都会被我作为节日...

用料板鸭酱鸭腊鸭callwhateveruwant蒸板鸭【腊鸭/酱鸭】的做法洗一哈切一哈放一哈蒸一哈哈哈哈哈简称四哈大法这样就要得了。。。小贴士嘻嘻...