送你一朵小红花|超可爱花朵饼干教程来咯!美味好吃的做法大全,送你一朵小红花|超可爱花朵饼干教程来咯!做法图解
西安的天气冷的气温只剩下了个位数,还说今年冬天会比较冷,我不止秋裤,我连毛裤都穿上了。虽然不是下雨就是阴天,容易让人心情低落。但是有烤箱作伴,还是很容易就幸福起来啦。那就送你一朵小红花吧,奖励你勤奋工作。又到了一年的年底了,加油加油!
用料
黄油 | 90克 |
糖粉 | 50克 |
盐 | 1克 |
低筋面粉 | 165克 |
蛋黄 | 2个 |
全脂奶粉 | 10克 |
红曲粉 | 3克 |
送你一朵小红花|超可爱花朵饼干教程来咯!的做法
黄油软化后加入糖粉和盐;
搅打均匀;
每次加入一个蛋黄,搅拌均匀;
筛入低筋面粉和奶粉,用刮刀拌匀,成无干粉的面团即可;
把面团分成一大一小两块;
在大的里面加入红曲粉,抓揉均匀,成红色面团;(面团放入保鲜袋中,防止风干)
把两个颜色的面团都分成3克一个,揉成圆球;
取5个红色圆球在铺了油纸的烤盘上围城一个圆圈;
中间摆放一个原色圆球,按压略扁,让它们黏贴紧实;
用牙签或者翻糖刻刀在红色花瓣上压出纹路;
全部压好;
送入提前预热好160度的烤箱中层,大约烤15分钟。
成品
小贴士
1、用蛋黄的饼干,口感更加酥松,两个蛋黄约是40克,用全蛋替换也可以。 2、没有红曲粉,红色绒液也可以,上色更好。红曲粉如果颜色不正,可以适当加入一些色素。