GRAM食光-原味曲奇 酥到你心坎美味好吃的做法大全，GRAM食光-原味曲奇 酥到你心坎做法图解

现今出现各式口味的曲奇，但我最爱的还是经典的黄油曲奇。浓香的奶香味，酥脆口感。总是一块接着一块，停不下口。

曲奇使用 GRAM 7700-01X 蒸烤箱，60L大容量，可上下独立控温，一体式搪瓷内胆无缝腔体，上温速度快，整体受热均匀，烤出来的曲奇色泽均匀，金黄酥脆。

原味曲奇简单容易上手， 不妨来试试吧~

用料  

GRAM食光-原味曲奇 酥到你心坎的做法  

1. 所有食材准备好，称好份量

2. 黄油室温软化后，加入糖粉与盐，用电动打蛋器打至稍微发白状态

3. 分次加入牛奶，打至完全发白、蓬松的带羽毛尖的状态

4. 加入细砂糖，用电动打蛋器打几下，搅拌均匀

5. 加入杏仁粉，用电动打蛋器打几下，搅拌均匀

6. 筛入低筋面粉，用刮刀切拌混匀，看不见干粉即可

7. 中号的裱花嘴装入裱花袋，然后把面糊放进去，在垫了油纸/油布的烤盘上挤出曲奇的形状

8. 蒸汽烤箱选择“热风对流”功能模式，设置温度150°C，启动程序

9. 当温度达到150°C，把饼干放入下层，烤25分钟左右

10. 曲奇烤好后，拿出来放在晾架上，完全晾凉后，密封保存

小贴士

1.黄油需要打发到位，饼干才会酥松
2.最后加入的细砂糖，烘烤时候融化制造的小洞洞，可以增加饼干脆的口感
3.曲奇最好每一盘的厚度、大小、花纹都一致，否则会出现生熟不一样的情况