黄油蕾丝曲奇(菅又亮辅配方)美味好吃的做法大全,黄油蕾丝曲奇(菅又亮辅配方)做法图解 厨艺录 饼干 3.32W 大中小设置文字大小 用料 发酵黄油 138克 糖粉 45克 盐之花海盐 2克 煮熟的蛋黄 5克 低粉 125克 玉米淀粉 25克 黄油蕾丝曲奇(菅又亮辅配方)的做法 黄油软化,用打蛋器低速打顺滑 黄油中加入糖粉 盐 过筛的蛋黄搅打均匀即可。 边速度边倒入过筛的低粉和玉米淀粉,搅拌到看不到干粉为止。 整形放冰箱冷藏一晚 取出冷藏好的面团用擀面杖擀成约7mm厚度,用饼干切模刻出圆形。(饼干切模选择比模具小一些的) 刻出的饼干套上模具(我用的是三能塔模)烤箱中层。上下火,145度,30分钟。 TAG标签:蕾丝 黄油 曲奇 亮辅 #